باغدار مازندرانی عنوان كرد
از ظرفیت ارزآوری دلاری انار مازندران استفاده گردد به علاوه ویدئو
به گزارش سیب پال، مازندران خاکزاد باغدار نمونه ساری در رابطه با ارزش افزوده انار اظهار می کند: ارزش افزوده این محصول به نسبت دیگر اقلام درختی بسیار فراتر است، در مقالات انتشار یافته سالهای گذشته ارزش افزوده هر ۱۸ کیلو انار برابر با یک بشکه نفت خام بود اما پژوهش های اخیر محققان ژاپنی نشان داده است که هر ۳ عدد انار، معادل یک بشکه نفت برای کشورها ارزآوری دارد.
مازندران به پرتقال و نارنگی و برنج در جهان کشاورزی ایرانی شناخته می شود اما شاید کمتر کسی بداند دستکم در دو دهه اخیر نام انار مازندران در زمینه جهانی هم مطرح گردیده است. «شرکت تعاونی تولیدی و توزیعی انار صاحبی» با مدیریت «عسگری خاکزاد» از سال ۱۳۸۶ تابحال موفق به تولید گونه های متنوع انار و صادرات آن به کشورهای همسایه شده است.
در گفتگوی پیش رو «عسگری خاکزاد» میزبان ما است، «نهالستان انار صاحبی» در روستایی به همین نام در ساری واقع شده و به شکل خانوادگی مدیریت می شود.
در این گفتگو «خاکزاد» که از جوانی در حوزه کشاورزی فعال بوده، به پرسش های ایسنا در رابطه با شکل گیری ایده نهالستان صاحبی، کشت انار در مازندران، تولید گونه های جدید این محصول و ظرفیت انار مازندران در ارزآوری پاسخ داده است.
بزرگ ترین کلکسیون و بانک ژن انار دنیا در اختیار شرکت ما است
به گفته خاکزاد شروع به کار پروژه نهالستان انار صاحبی به سال ۱۳۸۶ و یک اتفاق بازمی گردد، او ایده شکل گیری نهالستان را این گونه بیان می کند: ایده راه اندازی نهالستان صاحبی به سرمای شدیدی که در سال ۱۳۸۶ دامن کشاورزی استان را گرفته بود برمی گردد. سرمای ناگهانی هوا ما را به این جمع بندی رساند که باید بسمت کاشت درختانی برویم که گونه وحشی آنها در منطقه یافت شود.
در ادامه رقم های انار از مرکز تحقیقات ساوه به مازندران منتقل و کشت شد و درنهایت این مجموعه درمی یابد که ظرفیت کشت این محصول در مازندران وجود دارد.
خاکزاد در رابطه با روند ادامه کار اظهار می کند: بعد از کشف این ظرفیت بالقوه، آغاز به جمع آوری گونه هایی از سراسر دنیا کردیم و هم اکنون شرکت صاحبی ۹۰۰ واریته انار از سراسر دنیا در اختیار دارد که بزرگ ترین کلکسیون و بانک ژن دنیا شناخته می شود. جمع آوری واریته های متعدد و تشکیل بانک ژن تشویق مان کرد با متخصصان کشت انار ارتباط بیشتری برقرار نماییم که از آن جمله دکتر «وظیفه شناس» از واحد تحقیقات شهر یزد بود.
ملک پدری را حیف و میل نکردیم
شرکت تعاونی تولیدی و توزیعی انار صاحبی مجموعه ای است که با مشارکت ۸ خواهر و برادر به شکل تعاونی ثبت و اداره می شود. خاکزاد در رابطه با شکل گیری اولیه این تعاونی می گوید: ملک پدری را حفظ کردیم و در واقع ارث پدری را حیف و میل نکردیم. سهم هر یک از اعضاء ۵/۱۲ درصد است و مدیریت یکپارچه خانوادگی هم یک مزیت در شرکت ما به شمار می آید که به فال نیک می گیریم. اعضای مجموعه یا مزد کار در مجموعه را دریافت و یا از سود سهام شان استفاده می نمایند. اغلب نیروهای ما درون خانوادگی شامل خواهرزاده و برادرزاده و فرزندان خودم هستند که در این مجموعه آموزش و رشد پیدا کردند. با توجه به نیاز شرکت به برخورداری از نیروی متخصص، افراد شاغل در این مجموعه به دنبال تحصیلات مرتبط رفتند. برخی مواقع تا ۴۰ نیروی انسانی در این مجموعه مشغول به کارند و درصورت راه اندازی بخش کشت بافت شرایط اشتغالزایی ما بیشتر می شود. در کنار اعضای خانواده ۱۰ تا ۱۲ نیروی بیمه شده و همینطور کارگران فصلی هم در مجموعه انار صاحبی مشغول کارند.
در فراخوانی ملی به دنبال مرتفع ساختن مشکلات باغداران هستیم
مدیریت شرکت صاحبی حالا پا را فراتر گذاشته و به دنبال توسعه سطح زیر کشت و ارتقاء جایگاه انار مازندران در منطقه است، این باغدار می گوید: شرکت صاحبی می خواهد در فراخوانی ملی و در چارچوب طرح پرسشنامه به مشکلات و موانع باغداران در مناطق مختلف پاسخ دهد. باغداران با پر کردن یک فرم، اطلاعات جامعی را در اختیار شرکت قرار می دهند و شرکت هم بعد از بررسی، موانع و مشکلات را شناسایی و راهکارهای برون رفت را عرضه خواهد کرد. اطلاعات جمع آوری شده در چارچوب طرحی ملی در اختیار وزارت خانه و شرکتهای کشاورزی فعال در زمینه میوه های گرمسیری، نیمه گرمسیری و علوم باغبانی ایران قرار می گیرد تا مشکلات مناطق مختلف را طبقه بندی کرده و در طرحی ملی در جهت برطرف سازی موانع حرکت نماییم.
خاکزاد تاکید می کند: ارسال اطلاعات درست سود دو جانبه به نفع تولید انار کشور و باغداران دارد.
تولید انار زودرس با هسته ژله ای گام دوم تولید
کشت و تولید انار گام نخستی بود که شرکت صاحبی با موفقیت به آن دست یافت اما رمز بقا و رشد این شرکت در تولید گونه های ارتقایافته انار است، عسگری خاکزاد در رابطه با محصولات جدید این شرکت به ایسنا می گوید: در دو حوزه مهم با برنامه ریزی و پژوهش علمی توانستیم محصولاتی به روز به بازار عرضه نماییم. گونه های مختلف انار را با هم پیوند دادیم و به گونه های جدیدتر با هسته بسیار نرم و ژله ای دست یافتیم، در گامی دیگر موفق به تولید انار زودرس شدیم.
او در رابطه با اهمیت تولید انار زودرس اظهار می کند: زمان محصول دهی درختان انار را از آبان ماه به مهر و مرداد رساندیم که اتفاق مهمی است. همینطور قابلیت تجاری پوست انار را ارتقاء داده و آریل (بخش خوراکی میوه انار) آنرا مشکی کردیم، هرچه آریل تیره تر باشد آنتی اکسیدان انار هم بیشتر است و تقاضای گسترده تری در بازار دارد.
خاکزاد ادامه می دهد: مجموعه صاحبی در فاز اول موفق به هیبرید ۲۸ گونه انار شده است، به زبان ساده تر توانستیم ۴ نسل انار را هیبرید کرده و به نسل F۴ برسیم. هنوز F۱ آن ثبت رقم نشده که مایه تاسف باغبانی کشور است. رغبت جهانی از اقصی نقاط دنیا برای کشت این گونه ها و همکاری با شرکت ما وجود دارد اما در کشور خودمان هنوز غریبیم.
شرکت صاحبی اولین انار هیبریدشده و پیوندی را وارد بازار ایران کرد
این باغدار با بیان اینکه ۹ رساله دکترا بر پایه فعالیتهای این مجموعه به سر انجام رسیده، در رابطه با فعالیت این شرکت می افزاید: هم اکنون شرکت ۳۰۰ هزار اصله درخت زیر نظر ایستگاه تحقیقات بذر و نهال کشور در سال تولید می کند که همگی لیبل دارند. رقم های برجسته شرکت انار صاحبی شامل ماریا، ضیا، واندرفول، صاحبی ۱ و برخی گونه های دیگر است که دراین میان ماریا سرآمد محصولات مجموعه ما به شمار می آید. تمامی این محصولات از هسته نرم و ژله ای و کیفیت بالا برخوردار می باشند که مجموعه های توسعه یافته جهانی فعال در حوزه باغبانی انار، به دنبال آن هستند. شرکت انار صاحبی اولین مجموعه ای بود که انار هیبریدشده و پیوندی را وارد بازار ایران کرد.
شاهد افزایش زوال مرکبات در شمال هستیم
به اعتقاد عسگری خاکزاد زوال مرکبات در شمال کشور افزایش پیدا کرده و بنابراین این شرکت به سمت کشت مرکبات عاری از مشکل گام برداشته است. او در رابطه با چرایی آن اظهار می کند: امروز شاهد افزایش زوال مرکبات در شمال کشور هستیم، بنابراین وزارت علوم باغبانی از این شرکت خواسته تا در زمینه علوم مرکبات ورود پیدا کند. اولین گام را در جهت سالم سازی مرکبات برداشتیم تا در سال آینده نهال مرکبات عاری از ویروس، با لیبل آبی و گواهی شده را برای اولین بار در سطح کشور وارد بازار نماییم که می تواند تحولات بزرگی در باغبانی شمال کشور به وجود آورد.
وی می افزاید: استانهای انارخیز مثل یزد، شیراز و اصفهان به دنبال انار ما و کشت آن در مناطق خودشان هستند که برای استان ما اتفاق مهمی است. مناطق وسیعی از استان مازندران قابلیت کشت انار را دارد و تنها برخی مناطق به علل مختلف ازجمله رطوبت بالا از این امکان برخوردار نیستند. مجموعه صاحبی این مناطق را برای کشت پایش کرده تا در آینده نزدیک کشت انار به شکل سراسری در استان اجرا شود.
این باغدار خاطرنشان می کند: نگاه ملی و فراملی به این مسئله داشته باشیم چونکه نهال انار ارزآوری دلاری دارد. برخی کشورها تمایل به خرید مالکیت معنوی رقم های جدید هیبریدشده ما دارند که ظرفیتی غنی برای ارزآوری به شمار می آید.
به گفته خاکزاد همه چیز در استان مازندران امکانپذیر است: احتیاج به مساعدت سازمان جهاد کشاورزی داشتیم که باآنکه ابتدا باورمان نکردند اما پای کار ماندند و امروز از حمایت تمام قد این نهاد برخورداریم. کمک های مالی بلاعوض جهاد کشاورزی به توسعه باغ های انار، نهالستان ها و مرکبات عاری از ویروس در این مجموعه کمک کرد.
نهال های فروخته شده را رصد می کنیم
به گفته این باغدار عمده فعالیت این شرکت تولید نهال است، خاکزاد اظهار می کند: نهال های فروخته شده به مشتریان را رصد می نماییم تا در حد توان بتوانیم به برقراری ارتباط میان باغدار و مشتری کمک نماییم. دو سال قبل میوه انار به روسیه صادر کردیم و گونه جدید سال جاری هم مشتریان زیادی برای صادرات داشت که متاسفانه به علت کمبود میوه این امر محقق نشد، با این وجود تمایل زیادی از جانب صادرکنندگان به محصولات ما وجود دارد.
زمین خوردیم تا بلند شدیم
دسترسی به سموم دفع آفات برای باغداران از اهمیت ویژه ای برخوردار است، به قول خاکزاد این مجموعه در شروع کار خود با چالش های زیادی در این حوزه مواجه بود، او مشکلات را این گونه شرح می دهد: ابتدا با چالش های زیادی به علت کم تجربگی مواجه بودیم، دوستان جهاد کشاورزی هم دسترسی به افراد دانش آموخته در این عرصه نداشتند و از تجربه کافی برخوردار نبودند، ما زمین خوردیم تا بلند شدیم. در جهاد کشاورزی ابتدا طرح ما را قبول نداشتند، اما سماجت ما سبب شد این طرح جا بیفتد و هم اکنون حمایت تمام قد آنها را داریم، اما در زمینه نهاده های کشاورزی هیچ کمکی به کسی نمی شود و همه ما به شکل آزاد این نهاده ها را تهیه می نماییم.
امروز قارچ یک مشکل سهل و ساده است
خاکزاد در رابطه با بیشترین مشکلات کشت انار و توسعه این بخش در استان می گوید: رطوبت این منطقه در قیاس با سایر استان ها بیشتر است. هم اکنون مشکل قارچ داریم که با تاکید بر اندوخته های علمی و تجربه سالیان، امروز تحت کنترل ما درآمده است.
وی با بیان اینکه امروز قارچ یک مشکل سهل و ساده است می افزاید: پایش های و تیمارهای سالهای گذشته منجر به رفع مشکلات قارچ از محصولات باغداران استان شده است. پکیج کامل آموزش و حمایت ما از راه صفحات اینستاگرام مجموعه در اختیار باغدارن قرار می گیرد و امروز به سادگی این معضل باغات استان برطرف می شود. تمام گونه های درختی شمال با چالش هایی مانند مگس مدیترانه مواجهند و اندیشه و انگیزه برای رفع چالش های تولید میوه در سطح استان همواره باید وجود داشته باشد.
به گفته خاکزاد هم اکنون طرح توسعه کشت انار بیشتر در شرق مازندران متمرکز است، او ضمن اشاره به زمینهای لم یزرع حاشیه دریای خزر تاکید دارد: این زمین ها با برخورداری از باد غالب مناسب و تهویه عالی بستری چشم گیر و مساعد برای کشت انار هستند و اتفاقا به نسبت کوهستان در این مناطق موفق تر عمل کردیم، ازاین رو پیشنهاد ما برای توسعه کشت، مناطق میان بند بخصوص سمت دشت است.
منبع: sibpal.ir
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)
جدیدترین مطالب مرتبط در سیب پال
نظرات بینندگان سیب پال در مورد این مطلب